@музыка: Shania Twain - Two hearts one love

@настроение: клонит в сон...

@темы: болезнь

Сегодня, наплевав на депресняк, пришедший вместе со снегом, начавшим снова падать и переросшим в метель, решила занятся цветами. К сожалению, пересаживать их сегодня нельзя. Но ведь опрыскивать никто не запрещал. Я их подстригла немного, опрыскала. Стоят в ванне стекают.

Устроила ревизию на подоконниках. Пахистахис, который я уже было собралась выкинуть, решил зацвести. Не думаю, что это его спасет от мусорной корзины, но посмотрим. Может быть, я его выкину после того, как он отцветет. А может и не выкину.

Каланхое все еще цветет. Но вот его после того, как отцветет, я точно выкину. Второй раз он не зацветет. А кроме этого куста у меня еще есть прошлогодний. Настригу с него побегов, проращу и на будущий год снова буду радоваться пышному цветению. Хотия прошлогодний куст видимо решил, что отдохнул и тоже цвет набирает.

Спатифиллумы все три (разные виды) также решили порадовать меня цветением. Ну что тут сказать?! Весна, видимо, всё-таки пришла.

Аспарагус Шпенглера продолжает разрастаться... Он такая лапа. Милый, пушистый... Обожаю его. Листики такие мягонькие...

Аспарагуса Мейера, похоже, начал отходить от пересадки и тоже потихоньку выпускает новые побеги.

Финик опять испортил горшок. Финиковые пальмы растут в условиях острой напряженки с водой, поэтому корневая система у них что надо. Корни уходят на много метров в глубь земли. Но мой "Лапа" растет не в пустыне, а корень все равно запихивает в дырку, через которую стекает в поддон лишняя вода. При пересадке, чтобы не повредить корень, приходится разрезать горшок. Опять папа будет ворчать, что я его напрягаю из-за финика и порчу горшки. Зато он выпустил первый настоящий лист. Настоящий в плане как у взрослой финиковой пальмы, разделенный. Финики растут медленно, выпускают по листику по два в год. Моему уже сравнительно много лет.

Хамеропс так и стоит с одним листком.

Диффенбахию я подвязала. Купили две больших бамбуковых палки и закрепили ее. Не смогли найти подходящий и достаточно большой хороший горшок. Но она вроде не против. Их там теперь так много. Надо бы кого-то вырезать, но жалко. Пока так постоят.

Цикламен собирается на покой.

Туя растет потихоньку, без видимых изменений внешнего вида.

Декабрист пора пересаживать. Я его попрыскала. Но он все еще цветет. Значит пока еще будет холодно на улице...

Маранта зацвела.

Ее красно-зеленый родственник пока подражать ей не собирается.

Принесенное мамой странное растение тоже неплохо себя чувствует. Никак не могу запомнить ее название.

Роза, подаренная на восьмое марта, начала расти, после того, как я поотрезала все увядшие бутоны. Они, к сожалению, так и не успели распуститься, потому что были уже подморожены. Ее тоже надо пересаживать.

Но самое главное. Сегодня мы наконец-то купили цикас. Он такой хорошенький, а я так давно мечтала о нем. Только эти противные продавцы в цветочном магазине залили его безбожно. А этого делать категорически нельзя. Надеюсь, отойдет. Немного подсохнет и не успеет помереть от перелива.

Итак. Что я имею?! Надо пересаживать почти все цветы. Лучше, конечно, просто перевалить их в горшки побольше, но сначала надо купить эти самые горшки. Так что на завтра намечается поход по магазинам в поисках удобных цветочных горшков.

А вообще, пока я занималась перетаскиванием и перестановкой горшков, опрыскиванием цветов и протиранием пыли, настроение у меня заметно поднялось и депрессия была послана подальше. Всё-таки животинка моя и цветы лучше всех поднимают мне настроение и лечат от депрессии.

Кому не нравятся бесконечные повторы одних и тех же слов, в написанном выше тексте, держите свои комментарии при себе!

@музыка: Радиостанция Европа+

@настроение: цветочное

@темы: цветоводство

@темы: мысли вслух

Сегодня мой день прошел под девизом "Почувствуй себя Гарфилдом"! Нет, я вовсе не имею в виду, что надо быть толстым рыжим котом, который тем не менее отлично танцует и прекрасно себя чувствует. Просто сегодня я впервые в жизни решила приготовить лазанью. И я это сделала! а теперь о том, как это было.

Раннее утро. Просыпаешься от того, что солнце слепит глаза. Уже хорошее начало дня. Люблю, когда на улице солнечно. Но ближе к теме.
Все что нужно для лазаньи.

Для теста.
Покупаем уже готовое в магазине, но можно приготовить и самим. Просто так быстрее.

Для начинки:
2 луковицы
2 моркови
100 г шпика с мясными прослойками
500 г говяжьего фарша
Оливковое масло
0,5 чашки красного вина
1,5 чашки горячего мясного бульона
125 мл кипяченого горячего молока
1 щепотка натертых мускатных орехов

Для соуса "Бешамель":
50 г сливочного масла
50 г муки
500 мл молока
1 чашка горячего мясного бульона
по 1 щепотке соли и свежемолотого перца
1 щепотка тертых мускатных орехов
1 cm. л. томатной пасты
соль

Для покрытия:
200 грамм натертого сыра 'Пармезан'

Лук очистить.
Морковь натереть на терке.
Овощи мелко порубить со шпиком и смешать в миске с мясным фаршем.
Оливковое масло разогреть в кастрюле. (Я использовала для этих целей утятницу из алюминия с толстыми стенками.)
Жарить в нем фарш, помешивая, пока он не обесцветится.
Влить красное вино и выпаривать в открытой кастрюле.
Влить 1 стакан горячего бульона и варить на слабом огне, пока жидкость не выпарится.
Влить молоко и тушить рагу на очень слабом огне полчаса, периодически помешивая.

Для соуса "Бешамель" растопить в кастрюле сливочное масло.
Поджарить в нем муку до светло-желтого цвета, тем временем успевая подливать молоко и непрерывно помешивать.
Влить туда же мясной бульон и положить столовую ложку томатной пасты.
Соус для остроты приправить солью, перцем и мускатным орехом, снова вскипятить и оставить прокипеть на несколько минут.

Подсоленную воду с маслом довести до кипения, варить в ней пластины теста порциями по 4 листа, затем разложить на полотенце. При этом варить не до полной готовности, а только чуть-чуть припустить тесто. Тесто я брала уже готовое.

Натереть сыр на мелкой терке.

Разогреть духовку.

Смазать жаропрочную форму сливочным маслом.
На дно уложить пластину теста.
Выложить на него ложкой начинку, полить соусом "Бешамель".
Посыпать сыром.
Начинку накрыть пластом теста, на него опять слоями уложить рагу и соус, пока все не будет использовано.
Последний слой теста залить соусом.
Распределить на нем оставшийся "Пармезан".
Выпекать лазанью 40 минут, до появления золотисто-коричневой корочки.

Готовила я это чудо без малого три часа. Чуть слюнями не захлебнулась...

Моим родителям, дедушке и псу тоже очень понравилось.

А теперь фотки, чтобы и вам было на что полюбоваться.

@музыка: Edwin Collins - A girl like you

@настроение: творческое

@темы: рецепты - опробовано на домочадцах

Сегодня я все-таки решила, что нельзя сидеть весь день дома, даже если ты болеешь. Прошерстив содержимое банок с зелеными чаями, обнаружила, что почти все мои запасы за зиму подошли к концу. Непорядок, решила я, и поехала за чаем.

Недавно у коллеги по работе видела очень красивый цветок, плавающий в кружке. Оказалось это у нее шарик чайный плавал.

Есть такая категория, называется "связанные чаи". Когда их заливаешь теплой водой (а зеленый чай нельзя заваривать кипятком), они расправлются и превращаются в очень красивые композиции. Только ужасно дорогие. Я покупала на развес. Взяла 4 шарика. У них стоимость колеблется от 900 до 1200 рублей за 100 грамм. Конечно, наверное, выгоднее было купить коллекцию из трех сортов такого чая по 4 шарика (итого 12 штук в коробочке) за 500 рублей, но себя надо любить, а в хорошем зеленом чае я себе никогда не отказываю...

Так вот я взяла 4 шарика - 4 разных сорта.

Мей Гуй Сянь Цзы (роза и хризантема).

Шуан Луи Си Чжу (клевер и жасмин).

Ксиу Кью (жасмин).

Хуан Цзюй Фу Жуи (кажется тоже жасмин).

Теперь не знаю в чем их заварить. Чтобы насладится не только чайным ароматом, а еще и красотой распустившегося цветка, надо заваривать шарик в прозрачной посуде. А у меня нет чайной вазы и кружки все непрозрачные...
В литровой банке что ли мне его заваривать?
Я ведь хочу еще и сфотографировать то, что получится. Так что, кому интересно, ждите фотографий. Который из них попробовать сегодня?!

@музыка: Morandi - Oh La La

@настроение: радостное

@темы: чай

@темы: переводы (с яп

@музыка: Morandi - Save me