День начался вчера просто прелестно. Про обмороки, цветы, вышивку и кексы. Или как прошла суббота. =)-15. Я даже немного выспалась. Пошла на тренировку впервые за месяц. И... чуть не упала там в обморок. Причем вовсе не потому, что я настолько ослабла. Просто мне не хватило кислорода. Посетитель пришел один слишком вонючий. Ну нельзя так сильно пахнуть мускусом в замкнутом пространстве. Почему некоторые особи мужского пола считают, что лучше сильного резкого мускусного запаха нет ничего в мире? В общем я почти потеряла сознание. Но... Много-много холодного морозного воздуха спасли положение лучше нашатыря. =)
Оклемавшись я даже немного после тренировки пробежалась по магазинам. Приобрела себе два набора для вышивания. Хотелось чего-нибудь небольшого и цветов. В итоге выбор пал на ирисы от Риолиса и Карлов мост от Искусницы. Сейчас шью ирисы. =) Так здорово. Солнечно, музыка хорошая и яркие весенние краски. =)
Мне так надоела зима. Холодно, ветрено. Знаю, что с приходом весны мне на работу иначе как в резиновых сапогах будет не добраться, а в лаковых вообще не побегать, но что поделать. Все равно хочу весну.
Пишу я эту запись уже в воскресенье. Сегодня за окном больше тридцати градусов ниже нуля и я вряд ли пойду гулять.
А вчера так много еще всего сделала. Наконец-то вычитала сама остров на предмет ошибок. Столько нашла недопереведенного. Жуть просто. Какая я забавная была. =) Закончила только пол второго ночи.
Вчера же пока было тепло, взяла себе букетик тюльпанов. Каждую субботу их беру. Если никто не дарит, почему бы самой себе не взять? Люблю цветы. Вообще у меня небольшая мечта (можно сказать, я все равно могу ее исполнить) обладать цветущим апельсиновым деревцем в горшке. а тюльпаны одни из самых весенних цветов А еще скоро ирисы появятся. =) Вот вы какие цветы любите?
Ну и наконец то, ради чего я пишу все это утром в воскресенье вместо того, чтобы делать что-то полезное. Вчера я пекла ароматный апельсиновый кекс. Но так как я заметила, что если рецепт не запишу в дневнике, потом его уже нигде не найду, я его сейчас тут и зафиксирую.
Рецепт взят отсюда. Ноя его себе повторю. А то мало ли что. надеюсь, автор на меня не обидится. =)
Ингредиенты:
Мука 250 г.
Разрыхлитель 1,5 чайной ложки
1/4 стакана растительного масла
180 г. сахара на тесто и 2 ст. ложки сахара на сироп
1/2 стакана молока
2 яйца
3 апельсина
Муку просеять с разрыхлителем. Желтки отделить от белков. Взбить желтки с сахаром. Влить туда молоко.
Апельсины помыть. Отжать сок из одного. Влить его в смесь из желтков, сахара и молока.
Отжать сок из двух других в отдельную кастрюльку и отставить в сторону. Из него мы будем варить апельсиновый сироп, которым пропитаем готовый кекс.
Мякоть двух апельсинов, оставшуюся после отжима сока, очистить от пленок. Мелко нарезать и примешать к смеси для теста.
Добавить в тесто растительное масло и муку с разрыхлителем. Перемешать.
Хорошенько взбить белки до появления пены. И осторожно примешать к тесту.
Смазать форму для выпекания. (У меня с антипригаркой, поэтому я не стала ее смазывать. Кроме того, она у меня еще и маленькая. Поэтому теста мне хватило на два небольших кексика. на субботний вечер и на воскресный завтрак.) =)
Вылить туда тесто. И выпекать до готовности (сухой зубочистки).
Дать кексу остыть в духовке.
Сварить из сока двух апельсинов и двух столовых ложе сахара сироп. (На самом деле сахар берите по вкусу. Мне достаточно было такого количества.) И пропитать им готовый кекс.
Кекс получается очень мягким, нежным и ароматным. Просто тает во рту. Даже на следующее утро. Вот что у меня получилось.
Сегодня будет новый день! =) Впереди еще два с половиной выходных.
День начался вчера просто прелестно. Про обмороки, цветы, вышивку и кексы. Или как прошла суббота. =)
Сегодня будет новый день! =) Впереди еще два с половиной выходных.
Сегодня будет новый день! =) Впереди еще два с половиной выходных.