[Oliviya-dono]

Мой организм протестует, заявляя, что сегодня суббота. Но... ему придется смирится и завтра снова топать на работу. Мне выходных не хватило! Но что поделать? Зато я за один день успела многое сделать.

Что это было, Пух? (с)

Во-первых, порадовала себя небольшим салоном красоты.
Во-вторых, прошлась по семенным магазинам. Совершенно случайно нашла семена лаванды. Думала еще взять семена банана. Но не стала. Их там надо замачивать, соскабливать. В прошлый раз у меня не слишком хорошо получилось. В этот раз времени практически нет, так что повторять попытку не имеет смысла. Взяла еще семена примулы. В том году у меня три кустика выросли. Осенью я их высадила в саду. Но из-за лютой зимы (-35-30) думаю, все вымерзло, хоть и много снега было.
А еще пекла шоколадно-банановый кекс. Недавно нашла блог с очень хорошими и простыми рецептами.
Страничка автора кекса с оригинальной рецептурой.
А теперь я повторю свой совсем чуть-чуть измененный.
Нам понадобится
1.5 стакана муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки корицы
3/4 стакана сахара
100 г. сливочного масла
2 банана
1 яйцо
3 полных столовых ложки сметаны
горсть изюма
10 мл коньяка
100 г горького шоколада (я брала от СладКо)

Приготовление:
Часа за два до начала готовки промыть изюм. Замочить его в коньяке.
Муку с разрыхлителем просеять в миску. В другой миске взбить добела яйцо с сахаром.
Растопить сливочное масло и влить к яйцу. Добавить сметану и корицу.
Бананы очистить от кожуры и мелко-мелко порезать. Растопить на паровой бане шоколад.
Бананы и шоколад выложить в смесь из яйца, сахара, масла, корицы и сметаны.
Постепенно примешать муку. Когда муки еще немного останется. Выложить в смесь изюм и вылить коньяк, в котором он замачивался.
Выложить остатки муки. Все хорошенько еще раз перемешать. Выложить в форму и выпекать до готовности примерно 40 минут. До сухой зубочистки.

Дать остыть. И только потом резать. Кекс получается очень нежный и ароматный. А еще он крошится. Аромат распространяется по квартире и пропитывает буквально все. Мы белье стирали. Оно теперь тоже пахнет шоколадом. =)